Bakepulver eller natron som morgendrikk – sunt råd eller farlig trend?

På Facebook, TikTok og andre sosiale medier dukker det stadig opp videoer som anbefaler å blande et hvitt pulver med vann og ulike ingredienser. Drikken skal gjerne tas om morgenen og hevdes å kunne rense tarmen, fjerne giftstoffer, balansere kroppens pH, øke forbrenningen eller bidra til vektnedgang.

Noen omtaler pulveret som bakepulver, mens andre bruker det engelske uttrykket «baking soda». Men her blandes ofte to forskjellige produkter sammen. Enda viktigere er det at drikkene tillegges virkninger som det ikke finnes god vitenskapelig dokumentasjon for.

Bakepulver og natron er ikke det samme

Det engelske uttrykket «baking soda» betyr natron – ikke bakepulver.

• Natron består av natriumhydrogenkarbonat, også kalt natriumbikarbonat.
• Bakepulver inneholder natron, men også sure forbindelser og stivelse.

Bakepulver er laget for baking, ikke som kosttilskudd eller daglig helsedrikk. Litt bakepulver er normalt ikke farlig ved et uhell, men større mengder kan føre til kvalme, oppkast, slapphet og i sjeldne tilfeller alvorlig forgiftning, ifølge Giftinformasjonen.

Det er derfor viktig å undersøke hva en video faktisk anbefaler. Dersom en engelskspråklig video bruker «baking soda», er det natron det siktes til. Dette betyr likevel ikke at rådet er sunt eller risikofritt.

Hvorfor hevdes det at natron er bra for kroppen?

Natron er basisk og kan nøytralisere syre. Derfor inngår natriumbikarbonat i enkelte godkjente legemidler mot halsbrann og sure oppstøt. Det brukes også medisinsk ved bestemte sykdommer, blant annet dersom blodet blir for surt ved alvorlig nyresykdom.

Dette betyr ikke at friske mennesker har nytte av å drikke natron hver morgen.

Kroppen regulerer surhetsgraden i blodet svært nøye gjennom lungene og nyrene. En natronblanding kan påvirke syren i magesekken, men den «renser» ikke kroppen og gjør ikke hele kroppen sunnere eller mer basisk.

Det finnes heller ikke godt vitenskapelig grunnlag for påstander om at en daglig natronblanding:

• forbrenner fett
• gir varig vektnedgang
• fjerner giftstoffer
• renser tarmen
• kurerer betennelser
• styrker immunforsvaret
• balanserer kroppens pH
• gir kroppen en generell «detox»

Dersom noen går ned i vekt etter å ha begynt med en slik rutine, kan det skyldes andre endringer – for eksempel at drikken erstatter brus, søt kaffe, juice eller et kaloririkt måltid.

Kan natron rense tarmen?

Påstanden om at slike drikker renser tarmen, er en av de vanligste i sosiale medier. Det finnes imidlertid ikke god dokumentasjon for at natronbaserte drikker fjerner gamle avfallsstoffer, «slagg», parasitter eller belegg fra tarmveggene.

Tarmen er ikke et avløpsrør som trenger regelmessig gjennomspyling. Slimhinnen fornyes kontinuerlig, og tarmens naturlige bevegelser fører tarminnholdet videre. Leveren og nyrene håndterer samtidig mye av det kroppen skal bryte ned og skille ut.

Hos friske mennesker ligger det ikke et lag med giftstoffer i tarmen som må vaskes bort med natron, bakepulver, sitron, eddik, olje eller andre hjemmelagede blandinger.

Når en reaksjon fremstilles som bevis

Natron kombineres ofte med sitron, eddik, salt, olje, kaffe, urter eller forskjellige kosttilskudd. Noen av disse blandingene kan gi en tydelig reaksjon i mage og tarm.

Man kan blant annet oppleve:

• rumling og mye luft
• løs avføring eller diaré
• hyppigere toalettbesøk
• magekramper
• kvalme
• midlertidig mindre innhold i tarmen

Dette kan skape en følelse av at kroppen er blitt «renset». Men det som har skjedd, er vanligvis at drikken har irritert mage og tarm, trukket væske inn i tarmen eller hatt en avførende virkning.

At en drikk utløser avføring, er ikke dokumentasjon på at den fjerner giftstoffer. Det kan like gjerne være et tegn på at fordøyelsessystemet blir irritert.

En eventuell rask nedgang på vekten skyldes hovedsakelig tap av væske og tarminnhold. Det er ikke det samme som å miste kroppsfett.

Medisinsk tømming er noe helt annet

Tarmen må i enkelte tilfeller tømmes før undersøkelser eller operasjoner, blant annet før en koloskopi. Da brukes godkjente tømmemidler med nøye bestemt dosering og klare medisinske sikkerhetsregler.

Dette er noe helt annet enn å forsøke å rense tarmen med en hjemmelaget drikk.

Før en medisinsk tarmtømming vurderes blant annet helsetilstand, medisiner, nyrefunksjon og risiko for væske- og saltforstyrrelser. Det finnes ingen tilsvarende sikkerhetskontroll når oppskriften hentes fra en tilfeldig video i sosiale medier.

Kan bakepulver eller natron være farlig?

Ja, særlig dersom man bruker for mye, drikker det regelmessig eller har bestemte sykdommer.

Natron tilfører kroppen natrium. Et høyt natriuminntak kan være spesielt uheldig for personer med høyt blodtrykk, hjerteproblemer, nyresykdom eller tendens til væskeansamling.

For store mengder natron kan blant annet føre til:

• kvalme og oppkast
• magesmerter og oppblåsthet
• stor produksjon av gass i magesekken
• væskemangel
• forstyrrelser i kroppens saltbalanse
• unormalt høy pH i blodet, såkalt metabolsk alkalose
• muskelsvakhet, uro eller kramper
• påvirkning av pust og hjerterytme

Når natron møter magesyre, dannes det raskt karbondioksid. Dette kan gi kraftig oppblåsthet og trykk i magesekken. Store inntak kan samtidig påvirke både natriuminnholdet og syre-base-balansen i kroppen, ifølge Poison Control.

Risikoen kan være større hos personer med:

• hjerte- eller nyresykdom
• høyt blodtrykk
• sykdommer i mage eller tarm
• tidligere operasjoner i fordøyelsessystemet
• alvorlige hemoroider
• væske- eller saltforstyrrelser

Natron kan også påvirke opptaket eller virkningen av enkelte legemidler. Personer som bruker faste medisiner, bør derfor ikke begynne med natron som helserutine uten å spørre lege eller apotek.

En kraftig tarmtømming er ikke nødvendigvis sunn

Enkelte rensekurer kan gi så kraftig avførende effekt at man mister betydelige mengder væske og viktige salter.

Gjentatt bruk av avførende eller irriterende blandinger kan føre til:

• uttørking
• ubalanse i salter og mineraler
• forverring av irritabel tarm eller annen tarmsykdom
• påvirkning av nyrene
• påvirkning av enkelte legemidler
• forstyrrelse av normale toalettvaner

Amerikanske NCCIH konkluderer med at dokumentasjonen for såkalte detox- og rensekurer er begrenset, samtidig som enkelte rensemetoder kan gi alvorlige bivirkninger. Les mer hos NCCIH – Detoxes and Cleanses.

Hva med natron mot halsbrann?

Natriumbikarbonat kan dempe magesyre midlertidig, og stoffet finnes i enkelte godkjente legemidler. Men kjøkkenskapet er ikke nødvendigvis et godt alternativ til et legemiddel med tydelig dosering og bruksanvisning.

Gjentatt halsbrann bør heller ikke bare dempes uten at man vurderer årsaken. Ved hyppige eller vedvarende plager bør man snakke med lege eller apotek.

Hva bidrar faktisk til en velfungerende tarm?

Det er bedre å støtte tarmens normale funksjon enn å forsøke å «rense» den.

Gode tiltak kan være å:

• drikke tilstrekkelig med vann
• spise fiberrik mat som fullkorn, grønnsaker, frukt, bær og belgvekster
• øke fibermengden gradvis
• være regelmessig fysisk aktiv
• ha gode måltids- og toalettvaner
• søke medisinsk hjelp ved vedvarende problemer

Fiber bidrar til at tarminnholdet får riktig konsistens og lettere beveger seg gjennom fordøyelsessystemet. En fiberrik kost kan derfor støtte fordøyelsen og forebygge forstoppelse. Men fiber er heller ingen «detox» – det hjelper ganske enkelt tarmen med å utføre sin normale funksjon.

NHS anbefaler fiber fra flere forskjellige matkilder, blant annet fullkorn, frukt, grønnsaker, bønner og havre.

Ved blod i avføringen, uforklarlig vekttap, langvarige magesmerter, vedvarende forstoppelse eller diaré bør man kontakte lege i stedet for å forsøke ulike rensekurer.

Finnes det en sunn morgendrikk?

Det finnes ingen dokumentert morgendrikk som alene øker fettforbrenningen, «starter stoffskiftet» eller avgifter kroppen. Det enkleste alternativet er også det tryggeste: vanlig vann.

Vann

Et glass vann er et godt valg etter natten. Vann tilfører væske uten sukker, kalorier eller syre som kan skade tennene. Helsenorge omtaler vann som den beste drikken for å slukke tørsten og dekke væskebehovet.

Kaffe eller te uten mye sukker

For voksne kan én til fire kopper filtrert kaffe eller te om dagen være en del av et sunt kosthold, ifølge de norske kostrådene.

Drikker med mye sukker, sirup eller fløte kan derimot tilføre betydelig mer energi enn man er klar over.

Vann med sitron

Sitronvann kan være et friskt alternativ dersom det gjør det lettere å velge vann fremfor brus eller juice. Det er imidlertid ikke en detoxdrikk og forbrenner ikke fett.

Syren kan dessuten skade tannemaljen ved hyppig inntak. Det er derfor uheldig å smådrikke sitronvann gjennom hele dagen.

Melk eller usøtet plantedrikk

Dette kan passe for dem som ønsker en mer mettende drikk. Velger man plantedrikk, kan det være fornuftig å se etter en variant som er tilsatt kalsium og ikke inneholder mye tilsatt sukker.

Vær kritisk til dramatiske helsepåstander

Før man følger en oppskrift fra sosiale medier, kan det være nyttig å stille noen enkle spørsmål:

• Oppgis det nøyaktig hva ingrediensene er?
• Finnes det en trygg og tydelig dosering?
• Henvises det til pålitelig forskning eller bare personlige erfaringer?
• Påstås det at én drikk kan løse mange helt forskjellige helseproblemer?
• Forveksles diaré eller hyppige toalettbesøk med «utrensing»?
• Skal oppskriften erstatte medisinsk behandling?

Personlige erfaringer kan virke overbevisende, men de dokumenterer ikke at en metode er trygg eller har den virkningen som påstås.

Konklusjon

Bakepulver bør ikke brukes som helsedrikk. Natron har enkelte medisinske bruksområder, men det gjør det ikke til en nødvendig eller risikofri morgenrutine.

Det finnes heller ikke god dokumentasjon for at natron og andre hjemmelagede blandinger renser tarmen, fjerner giftstoffer eller gir varig vektnedgang. En kraftig reaksjon fra magen er ikke bevis på at kroppen blir renset.

For de fleste er det ingen grunn til å gjøre morgendrinken komplisert. Vann, kaffe eller te uten mye sukker er tryggere og bedre dokumenterte valg.

En god regel er å være kritisk når en video lover bedre helse eller rask vektnedgang ved hjelp av én billig ingrediens fra kjøkkenskapet. At et stoff kan brukes medisinsk i bestemte doser og situasjoner, betyr ikke at det er sunt å drikke det hver dag.